piątek, 30 listopada 2012



Ten blog

Link z tego miejsca

Internet

Początek formularza

Dół formularza

Przenoszenie i utrzymywanie ognia



Aby „przechować„ ogień będziemy potrzebować suchej huby i kawałek giętka witkę albo korzeń. Ciężko jest znaleźć suchą hubę, trzeba będzie ją wysuszyć nad ogniem, jeśli mamy mało czasu warto pociąć na mniejsze kawałki, wtedy szybciej wyschnie. Mamy już suchą hubę , wystarczy zrobić w niej dziurę , przez którą przełożymy naszą rączkę, czy to z drutu czy z korzenia. Wsadzamy hubę w ognisko, kiedy zacznie się żarzyć, nasz przyrząd jest gotowy , kiedy przygasa wystarczy zakręcić kilka razy „młynka” ręką, pęd powietrza rozdmucha żar.
Co ciekawe sposób ten jest praktykowany dalej na Podhalu. A ja tak bawiłem się 50 lat temu i używaliśmy puszek po farbie.
Kiedy nie było zapałek ani zapalniczek, do przenoszenia ognia służyła wysuszona huba. Tak na przykład przenoszono ogień do szałasów, a w Wielką Sobotę z kościoła do domu. Zwyczaj ten żywy był kiedyś całej Europie. Dziś już prawie o nim zapomniano. Hubę się zbierało w lesie cały rok. Każdy legionista miał zapas suchej huby i suchego mchu. Żarząca hubę można było zapakować do metalowej (mógł to być gliniany kubek z przykrywką)puszki z otworami zapewniającymi dopływ tlenu. Można utrzymywać ogień w lampie świecowej, my tak robimy przy armacie kiedy strzelamy w deszczu. Lecz ten sposób jest drogi. W obozie można grube polano zasypać popiołem będzie się żarzyć do rana, ale trzeba pamiętać o deszczu. Utrzymywanie ognia stosowano wojsku i życiu cywilnym a nawet w obrzędach religijnych. W tradycji ludowej jeszcze można spotkać tereny gdzie w Wielką Sobotę koło kościoła podczas ceremonii święcenia ognia zapalany jest ogień, a chłopcy odpalają od niego huby i dymiące zanoszą do domów. – Zabudowania trzeba obejść trzykrotnie, okadzić każdy budynek, odmawiając przy tym odpowiednie paciorki. Okadza się każdą oborę, stajnię i zwierzęta, by w ten sposób chronić je przed złem i chorobami. – Potem wchodzi się do domu i okadza wszystkie kąty, ważne miejsca i domowników. Na koniec zapala się od niej pod piecem nowy ogień.

Mamy to w genach. Ja ogrzewam dom kominkiem. Zimą kiedy rano wstaję zaczynam od sprawdzenia czy jest żar. Jak jest to pieczołowicie rozpalam nowy ogień nawet od malutkich iskierek. Ma przygotowana kawę do tego rytuału i kiedy rozbłysną wesołe ogniki jestem radosny. Zastanawiałem się dlaczego tak się cieszę. Zbadałem temat zapałek i przenoszenia ognia, teraz wiem, że to pierwotny instynkt.

 

 

 

czwartek, 29 listopada 2012

Apteka legionowa - żylaki


Lekarstwo na  żylaki

Należy zebrać 1200 kwiatów Mniszka lekarskiego , bez łodyg sam kwiat. Opłukać odsączyć , dodać 2 litry czystej wody. Następnie na wolnym ogniu zaparzyć , nie gotować!. Następnie poczekać aż kwiat osiądzie, zlać do glinianego garnka, dodać dwie wyciśnięte cytryny , zasypać cukrem do smaku , przelać do małych słoików i spasteryzować. Pic rano do szklanki wody mineralnej dodawać dwie łyżeczki syropu .

Na  zdrowie.

niedziela, 11 listopada 2012

Markietanka


 Witam koleżanki.

Przesyłam projekt stroju markietanki. Jest to wersja letnia a na zimniejsze dni ubieramy na to bluzę wojskową. Dla koleżanek które źle się czują w mundurach jest to rozwiązanie, aby poza bitwą być kobietą i czuć przyjemność historycznego spotkania. Oczywiście można sobie uszyć droższy strój na bale ( oficerowie również mieli mundury balowe). Wszystko zależy od upodobań, jednak w granicy historycznych realiów okresu napoleońskiego. Nasze wojsko wywodzi się z arystokracji, szlachty, zubożałej szlachty i chłopstwa. Było oczywiste że oficerem może zostać osoba z wykształceniem co w większości pokrywało się z pochodzeniem. To oznacza, że my również musimy zwracać uwagę na wykształcenie a szczególnie wiedzę związaną  z polem walki, obozu i kultury cywilnej naszej epoki. Dlatego zwracam
uwagę na samokształcenie aby muc awansować. Awans to nie tyko epolety ale również znajomość epoki i głównych założeń grup rekonstrukcji historycznych. Teraz mamy przerwę zimową więc jest okazja aby dowódcy
przeprowadzili szkolenia z zakresu bezpieczeństwa używanego sprzętu dla żołnierzy a oficerowie powinni się nauczyć i swoje  francuskich komend. Rozpoczynamy starania o uczestnictwo w bitwie Waterloo i tam francuska komenda będzie postawą. Po wielkich perturbacjach z ostatnim wyjazdem do Lipska mamy zaklepany wyjazd na rocznicowa bitwę w 2013r.

 

 

niedziela, 26 sierpnia 2012

Mocowanie karabinu kawalerii

Zdaje się, że zakończyłem poszukiwanie mocowania karabinu kawaleryjskiego. Załączona rycina pochodzi od przyjaciela z Facebooka. Karabin wisi na pasie przypiętym do szyny, lufa umocowana jest w skórzanym strzemieniu. Powodzenia.

piątek, 24 sierpnia 2012

Stawka żywieniowa


Żołnierska strawa. 

W okresie tworzenia polskiej kawalerii w 1807 roku na dzienną racje żywności składało się:

-  pół funta mięsa, pół kwaterki kaszy lub grochu, albo kwarty ziemniaków, funt chleba, trochę słoniny i kieliszek wódki.

W kawalerii Xięstwa Warszawskiego w 1809 roku jadłospis żołnierza przewidywał:

-  na śniadanie - pół kwaterki wódki (sic!!!!!) i kawał chleba,

-  na obiad – zupa, pół funta gotowanego mięsa z jarzynami oraz pół kwaterki piwa,

-  na kolację – kluski lub kasza oraz pół kwaterki piwa.

środa, 20 czerwca 2012


Kapusta legionowa.

Naturalna potrawa wojskowa . Łatwo dostępna , uprawiana powszechnie w Italii.

Składniki (na 4-6 porcji):

1 główka młodej kapusty (po obraniu ok. 1kg)

2 małe młode marchewki (niekoniecznie)

1-1½ szklanki wytrawnego wina

sól, pieprz

2-3 łyżki posiekanego koperku

zasmażka:
2-3 łyżki mąki pszennej

2-3 10 dkg. słoniny



Kapustę oczyścić, wypłukać w potoku, następnie podzielić na ćwiartki . Kroimy grubo bo dłużej daje poczucie sytości i jest co ugryźć, marchew przygotować podobnie.

Do kociołka wlewamy odrobinę wody, wsypujemy pokrojone kapustę z marchewką można dodać świeżej pokrojonej cebuli. Resztę dodajemy w zależności od zasobności spiżarni. Jeżeli gotujemy jako dodatek do mięsiwa wystarczy składników poza przyprawami. Natomiast jeżeli to ma być główny posiłek to dobrze wrzucić mięso pokrojone w bardzo drobną kostkę(aby się szybko ugotowało).

W obu sytuacjach zasmażkę przygotowujemy ze słoniny stopionej na gorącej patelni( lub każdy tłuszcz jaki jest pod ręką), na którą wsypujemy mąkę jaka jest, najlepiej pszenną. Cały czas mieszamy drewniana łyżką. Do uzyskania złotego koloru. Wtedy należy podlać wywarem z kapusty i podgotować 15 min do bulgotania. Uzyskując konsystencję śmietany świeżej.

Dodać zasmażkę do kapusty wymieszać i zagotować do bulgotania. Dodać mocno wytrawnego wina, drobno pokrojony koperek lub inną przyprawę, które rosną  przy drodze w słonecznej Italii. Doprawić solą i pieprzem do smaku , podawać do młodych ziemniaków i jagnięciny z rusztu(też była łatwo dostępna). Całość powinna mieć konsystencję gęstego sosu. Jeżeli jest jednak zbyt rzadka – można odparować ją jeszcze trochę. Jeśli wyszedł bigos podajemy z chlebem pieczonym w ognisku, na gorącym kamieniu lub w popiole.







środa, 30 maja 2012

Legion Włoski gen Jana Henryka Dąbrowskiego

Walne zebranie Stowarzyszenia Historycznego Legionów Polskich i Mazurka Dąbrowskiego

Czołem Wiara! Ogłaszam termin walnego zebrania na 16.06.2012r godz. 17 Nysa ul. Bukszpanowa 7 siedziba Plan Walnego Zebrania Członków w dniu 16.06.2012r Stowarzyszenia Historycznego Legionów Polskich I Mazurka Dąbrowskiego w Nysie 1. Otwarcie Zgromadzenia 2. Wybór Przewodniczącego i Sekretarza Zgromadzenia 3. Stwierdzenie prawomocności obrad ( w przypadku braku qworum , wyznaczamy drugi termin walnego zebrania na 16.06.2012r godz. 18) 4. Przedstawienie porządku obrad 5. Zatwierdzenie porządku obrad 6. Przedstawienie przez Zarząd sprawozdania finansowego za rok obrotowy 2011 i podjecie uchwały w przedmiocie jego zatwierdzenia. 7. Wolne wnioski. 8. Zamkniecie obrad. Bardzo proszę o wnioski uchwał, aby można było je spokojnie przygotować. Obecność obowiązkowa wg statutu. W związku z walnym zebraniem Stowarzyszenia przypominam o składkach. Na miejscu będzie można uzupełnić składki. Po walnym, uroczysta kolacja. Proszę o powiadomienie kolegów. Pozdrawiam. płk.RH Marek Szczerski

poniedziałek, 7 maja 2012

Historia zapałki. Pierwsze europejskie zapałki chemiczne pojawiły się w Paryżu w roku 1809 – nazywano je zapałkami tlenowymi lub utlenionymi (les allumettes oxygenees) i nie były zbyt wygodne , bowiem, chcąc zapalić taką zapałkę, trzeba ja było zanurzyć w kwasie siarkowym. Natomiast zapałki do pocierania nazywane tez zapałkami fosforowymi, wymyślono w roku 1831. Były łatwiejsze w użyciu, były jednak niebezpieczne, bowiem fosfor użyty powodował samozapłon. Super czułość ułatwiała użycie wystarczyło potrzeć nawet o gładką powierzchnię i się zapalały. Konstrukcja zapałki przetrwała nie zmieniona do dziś. Zbudowana jest z łatwopalnego drewna , najlepsza jest żywiczna sosna, na końcu tego patyczka z jednej Strony jest umieszczona mieszanka zapalająca patyczek. Tak zapalony patyczek służy do przeniesienia ognia na świecę do pieca, czy fajki lub ogniska. Problem samozapłonu usunięto przez zastosowanie draski, specjalnego miejsca do pocierania zapałki aby nastąpił zapłon siarki i fosforu na zapałce. Fosfor w większości został przeniesiony z zapałki na draskę. Tym sposobem zapałki które znajdowały się w pudełku nie dostawały samozapłonu z powodu pocieranie się siebie. W komunistycznej Polsce tak skutecznie walczono z samozapłonem, że niektóre partie zapałek wcale się nie zapalały. A złośliwcy nawet twierdzą, że kiedyś spalił się sklep z zapałkami i papierosami i gazetami , ponoć wszystko spłonęło poza zapałkami. • 508 – w Chinach wynaleziono pierwsze zapałki, zwane „ognistym calowym patykiem”. Składały się z patyka sosnowego z główką z siarki. • 1805 – w Paryżu Jan Christian Chancel, asystent francuskiego chemika Thenarda, wyprodukował pierwsze europejskie zapałki. Ich zapalenie następowało przez zanurzenie końca specjalnie spreparowanej drewnianej drzazgi w stężonym kwasie siarkowym. • 1826 – angielski aptekarz John Walker wynalazł zapałki składające się z chloranu potasowego, siarczku antymonu i krochmalu. Zapalały się przez potarcie o papier ścierny z powierzchnią wykonaną z mielonego szkła. • 1833 – Anglik S. Jones zaczął produkować w Londynie zapałki fosforowe. • 1836 – w USA w stanie Massachusetts uruchomiono pierwszą fabrykę zapałek z łebkami fosforowymi. • 1845 – chemik Anton von Schrotter uzyskał czerwony fosfor. • 1855 – Szwed J. E. Lundström uruchomił fabryczną produkcję zapałek bezpiecznych tzw. zapałek szwedzkich. • 1893 – Schwierung wynalazł zapałki, zapalające się o każdą powierzchnię (składające się z ołowianu potasowego K4PbO4 i fosforu czerwonego).

poniedziałek, 26 marca 2012

Pieśń Legionów 1797r

PIEŚŃ LEGIONÓW POLSKICH WE WŁOSZECH 1797
Jeszcze Polska nie umarła,
kiedy my żyjemy.
Co nam obca moc wydarła,
szablą odbijemy.

Marsz, marsz, Dąbrowski
do Polski z ziemi włoski
za Twoim przewodem
złączem się z narodem.

Jak Czarnecki do Poznania
wracał się przez morze
dla ojczyzny ratowania
po szwedzkim rozbiorze.
Marsz, marsz, Dąbrowski...

Przejdziem Wisłę przejdziem Wartę
będziem Polakami
dał nam przykład Bonaparte
jak zwyciężać mamy.
Marsz, marsz, Dąbrowski...

Niemiec, Moskal nie osiędzie,
gdy jąwszy pałasza,
hasłem wszystkich zgoda będzie
i ojczyzna nasza.
Marsz, marsz, Dąbrowski...

Już tam ojciec do swej Basi
mówi zapłakany:
"słuchaj jeno, pono nasi
biją w tarabany."
Marsz, marsz, Dąbrowski...

Na to wszystkich jedne głosy:
"Dosyć tej niewoli
mamy Racławickie Kosy,
Kościuszkę, Bóg pozwoli."

Odezwa do Polaków 20 I 1797r.

ODEZWA DO POLAKÓW
DĄBROWSKI JENERAŁ PORUCZNIK POLSKI UPOWAŻNIONY DO FORMOWANIA LEGIONÓW POLSKICH WE WŁOSZECH DO SWYCH WSPÓŁRODAKÓW Wierny ojczyźnie aż do ostatniej chwili, walczyłem za jej wolność pod nieśmiertelnym Kościuszką. Upadła ona wprawdzie, lecz zostaje nam pocieszająca pamięć, żeśmy wylewali krew naszą za kraj naszych przodków, i żeśmy widzieli nasze sztandary tryumfujące pod Dubienką, Racławicami, Warszawa i Wilnem. Polacy! nadzieja nas jednoczy. Francya tryumfuje; walczy ona za sprawę narodów. Starajmyż się osłabiać jej nieprzyjaciół; zapewnia ona nam schronienie, oczekujmy lepszych przeznaczeń dla naszego kraju; stawajmy pod jej chorągwiami, są one chorągwiami honoru i zwycięstw. Legiony polskie formują się we Włoszech, na tej ziemi niegdyś świątyni wolności. Już oficerowie i żołnierze towarzysze prac waszych i waszej waleczności, są zemną; już organizują się bataliony. Przychodźcie towarzysze moi! rzućcie broń którą was nosić zmuszono. Walczmy za wspólną sprawę narodów, za sprawę wolności pod walecznym Buonapartem, zwycięzcą Włoch. Trofea Rzeczypospolitej francuskiej są naszą jedyną nadzieją, przez nią tylko i jej sprzymierzonych, odzyskamy te drogie ogniska nasze, które opuściliśmy ze łzami. W kwaterze głównej w Medyolanie dnia 20 stycznia 1797r. - l go Pluviose roku Vgo Rzeczypospolitej francuskiej


polski Jenerał - porucznik (-

Jan Dąbrowski

Herb Dąbrowski (Panna)

herb Dąbrowski (Panna)



1 Hektor Dąbrowski ok. 1410 - ok. 1460
`=2 Mikołaj Dąbrowski z Dąbrowy h. Dąbrowski ok. 1440 - ok. 1490, kasztelan chemłmiński, senator, starosta golubski + Anna ?? ok. 1460 - ok. 1510


1 ?? Dąbrowski h. Dąbrowski ok. 1420 - ok. 1470
|=2 Jan Dąbrowski h. Dąbrowski ok. 1450-1513 +(1) Eufemia ze Smoląga ok. 1480 - ok. 1530 +(2) ??
|=2 Marta Dąbrowska h. Dąbrowski ok. 1450 - ok. 1500 + Gotard z Radlina ok. 1440 - ok. 1490
|=2 Zofia Dąbrowska h. Dąbrowski ok. 1450 - ok. 1500
`=2 Małgorzata Dąbrowska h. Dąbrowski ok. 1460 - ok. 1500


1. ?? Dąbrowski h. Dąbrowski
1.1. Michał Dąbrowski
1.2. ?? Dąbrowski
1.2.1 Michał Dąbrowski
1.2.2. Jan Dąbrowski ur. 1663 zm. 1749 h. Dąbrowski +(1710) Marianna Szymanowska
1.2.2.1. ?? Dąbrowski
1.2.2.2 Jan Michał Dąbrowski h. Dąbrowski ur.8.9.1718 Trześniów woj. lubelskie, zm. 28.8.1779 oficer wojsk saskich
+(1749) Zofia Maria Lettow-Vorbek, zm. 16.01.1757 c. gen. Christiana Lucjana, i Ludwiki Allan
1.2.2.2.1. ?? Dąbrowski 1700-1752
1.2.2.2.2. Ludwika Krystyna Dąbrowska + ?? Baner
1.2.2.2.3. Aleksandra Józefa Dąbrowska zm. 1776 + ?? Baner
1.2.2.2.4. Jan Henryk Dąbrowski ur 29 VIII 1755 Pierzchiec k. Bochni zm. 6 VI 1818 w Winnogórze - generał, twórca legionów (projekt badawczy)
+1 Gusta Henryka de Rackel zm. 3.10.1803 Mediolan c. Gustawa Leopolda i Zofii Ziegler von Kliphausen
+2(5.11.1807) Barbara Chłapowska ur. 1785, zm. 22.01.1848 Drezno c. Ksawerego i Nepomuceny Chłapowskiej
1.2.2.2.4a.1. Bogusław Dąbrowski
1.2.2.2.4a.2. Władysław Dąbrowski
1.2.2.2.4a.3. Karolina Henrietta Dąbrowska + Józef bar. Pollombini
1.2.2.2.4a.4. Adolfina Bernardyna Dąbrowska ur.16.04.1782 zm. 07.1782
1.2.2.2.4a.5. Jan Michał Henryk Dąbrowski ur. 17.04.1783 Drezno, zm.23.02.1827 Warszawa
1.2.2.2.4a.6. Zofia Maria Dąbrowska
1.2.2.2.4a.7. Karolina Dąbrowski h. Dąbrowski ok. 1780 - ok. 1830 + Józef bar. Pollombini, generał Austria ok. 1770 - ok. 1820
1.2.2.2.4b.8. Bogusława Dąbrowska h. Dąbrowski, 1814-1901 + Teodor Mańkowski h. Zaremba, 1816-1855
1.2.2.2.4.8.1. Maria Mańkowska h. Zaremba ok. 1830-1924 +1857 Mieczysław hr. Kwilecki z Kwilcza h. Byliny, 1833-1918
rodziny. Kwilecki, Niemojowski, Puszet
1.2.2.2.4b.8.2. Napoleon Mańkowski h. Zaremba, 1836-1888 +1869 Maria bar. Chłapowski z Chłapowa h. Dryja 1850-1909
rodziny: Mańkowski, Potworowski
1.2.2.2.4b.8.3. Julia Julianna Mańkowska h. Zaremba 1843-1907 + Stanisław hr. Ostrowski h. Rawicz 1825-1885
rodziny: Ostrowski
1.2.2.2.4b.8.4. Barbara Mańkowska h. Zaremba,1845-1910 +1866 Stefan hr. Kwilecki z Kwilcza h. Byliny, 1839-1900
rodziny: Kwilecki
1.2.2.2.4b.8.5. Łucja Mańkowska h. Zaremba 1850-1857
1.2.2.2.4b.8.6. Wanda Mańkowska h. Zaremba 1855 - ok. 1910
1.2.2.2.4b.9. Bronisław Dąbrowski h. Dąbrowa ur. 19.IX.1815 w Warszawie zm IV 1880 w Winogórze (Wielkopolska),
powstanie wielkopolskie, dowódcy powstania na prawym brzegu Wisły. [encykl]
+ Weronika Łącka z Łąk Małych h. Korzbok 1823-1897 - potomek Mieszka I i Karola Wielkiego
1.2.2.2.4b.10. Michał Jan Dąbrowski h. Dąbrowski, 1783-1827
+(1) ?? Wilkanowska ok. 1790 - ok. 1840
+(2) Zofia Dąbrowska z Biskupic ok. 1780, c. Pawła Dąbrowskiego - ok. 1830
+(3) Wiktoria Dąbrowska ok. 1800 - ok. 1850
+(4) Emilia di Negro ok. 1790 - ok. 1840
1.2.2.2.4.10b.1. Gustaw Dąbrowski h. Dąbrowski ok. 1800 - ok. 1850
1.2.2.2.4.10b.2. Maksymilian Dąbrowski h. Dąbrowski, oficer wojsko polskie ok. 1800 - ok. 1850
1.2.2.2.4.10c.3. Ludwika Dąbrowski h. Dąbrowski ok. 1820 - ok. 1870
1.2.2.2.4.10c.4. Karolina Dąbrowski h. Dąbrowski ok. 1820 - ok. 1870 + Julian Klessel ok. 1810 - ok. 1860
1.2.2.2.4.10c.5. Napoleon Dąbrowski h. Dąbrowski 1821 - ok. 1870
1.2.2.2.4b.11. Jan Kostka Dąbrowski h. Dąbrowski 1785 - ok. 1840
1.2.2.2.4b.12. Antoni Maria Dąbrowski h. Dąbrowski 1787 - ok. 1840

wtorek, 21 lutego 2012

Traktat w Luneville 1801r.

Dom gdzie został podpisany w dniu 9 lutego 1801 słynny traktat Lunéville.
rezydencji zbudowany przez po prostu Charles de Beauvau-Craon w 1783r.
Koniec nadziei na wolną Galicję. Ale nie koniec przepowiedni "Marsz marsz Dąbrowski ...."

Traktat w Luneville 1801

 
Posted by Picasa

niedziela, 22 stycznia 2012

Chrupiaca golonka legionowa

Chrupiąca golonka lgionowa.

Składniki : golonka tylna, czosnek , 1 cebula, 1 marchew, 1 pietruszka, 3 ząbki czosnku, 1 piwo (lub szklanka wina wytrawnego) , przyprawy (ziele ang., liście bobkowe, majeranek sól, pieprz itp. do smaku), 10 dkg Słaniny.
Golonkę umyć i dokładnie oczyścić z sierści, następnie wytrybować( wyjąć kość) i ponacinać. Natrzeć solą i przyprawami i czosnkiem szczególnie od zewnątrz solą, zawinąć związać sznurkiem owinąć hermetycznie np. skórą po uboju ( lub folią )zostawić na noc w chłodnym miejscu. Na drugi dzień obgotować w kociołku na ognisku , wrzucając na wrzątek i gotować ok. 30 min. Następnie wkładamy podgotowaną golonkę do żeliwnego rondla, na roztopioną słoninę i podlewamy częścią rosołu z gotowania , zakrywamy pokrywkę i wsadzamy do ogniska. Następnie po 30 min obracamy mięso i podlewamy sosem z dna brytfanny i wsadzamy na następne 30 min. Po godzinie wrzucamy pokrojone w drobną kostkę warzywa i pokrojona w ćwiartki cebulę, gdyby woda odparowała dolewamy wody. Po następnej godzinie, zdejmujemy pokrywkę i pieczemy skórkę podlewając piwem, aż do uzyskania chrupiącej skórki.
Z reszty rosołu robimy zalewajkę.
Podajemy na talerzu podlaną sosem z plackiem upieczonym na ognisku lub świeżym chlebem wiejskim i obowiązkowo kieliszeczek czegoś białego na spalenie tłuszczyku.